Jeszcze wielkanocnie

Nie, nie będę pisać o pogodzie, bo to absolutnie nie ma sensu.

Cóż z tego, że z okna widzę całe hałdy śniegu? Ważne, że świeci słońce. Cóż z tego, że jest zimno? Ważne, że wieczory są dłuższe. I tego się trzymajmy :)

Święta Wielkanocne minęły szybko. Bardzo szybko. Ale były też cudowne! Cała moja rodzina (trochę jej jest, w dodatku dość rozproszonej) zjechała się do nas. Było gwarno, wesoło, radośnie. I nawet kolejki do łazienki nie przeszkadzały ;)

Jak zwykle przygotowałyśmy z mamą małe co nieco. Tym razem "małe co nieco" wyszło mam troszkę większe niż planowałyśmy...

Plan przewidywał, że zrobimy dwie babki ucierane - jedną większą, drugą malutką do poświęcenia. Jednak pół kilo mąki w przepisie wydawało nam się odrobinę podejrzane. Zrobiłyśmy więc ciasto z półtora porcji. I cóż... Wyszły nam trzy baby :) W dodatku wcale nie małe! Podłużna zniknęła jeszcze w sobotę (wtedy, gdy moja rodzina się zjechała), ostatnie kawałki okrągłej zostały pochłonięte wczoraj po południu.

Baby były dwukolorowe i nadziewane bakaliami - pychota!

Przepis na babkę napisałam tutaj.
Ale że moja rodzina jest ciastożerna, same babki to za mało. Powstał więc jeszcze sernik na zimno. Nadziewany - a jakże! - bakaliami oraz malinami i wiśniami. Cudowności! :)

Przepis na sernik napisałam tutaj.
Mm... Ciasta mogłabym piec codziennie! Żeby jeszcze można je jeść tak bez konsekwencji... ;)

I na dokładkę ostatnie akordy Wielkanocy:

Jak Wasza Wielkanoc? Też pieczecie ciasta? :)

A na dobry początek kwietnia - piosenka:

I pamiętajcie: słońce wyjrzało zza chmur, a w dodatku możemy się cieszyć dłuższymi dniami - nie ma na co narzekać! :D