poniedziałek, 14 grudnia 2015

Świąteczne gwiazdki do powieszenia

Święta tuż, tuż! :)
Więc dekoracje świąteczne rozgościły się u mnie na dobre. Dziś podzielę się z Wami bardzo prostym, szybkim i w dodatku efektownym sposobem na zrobienie papierowych gwiazdek. Można je powiesić na oknie, na choince lub gdzie tylko przyjdzie Wam ochota :)

1. Potrzebujemy dwa kwadraty tej samej wielkości. Składamy każdy na pół - po przekątnej - znów na pół i jeszcze raz. Zaokrąglamy z jednej strony.

 2. Nacinamy w dwóch miejscach - naśladując kształt łuku. Rozkładamy. Wywijamy do wnętrza środkowe "płatki" i przyklejamy.
 3. To samo robimy z drugim kwadratem. Łączymy je ze sobą tylną stroną. Wieszamy. Można w środku dodać jakiś błyszczący element, wygląda wtedy bardziej elegancko :)


I love this way of making paper stars - they turn out so pretty :)

sobota, 5 grudnia 2015

Pudełeczko na bon upominkowy

Bon upominkowy może być świetnym pomysłem na prezent! A prezentuje się jeszcze lepiej, gdy jest zapakowany w miłym dla oka pudełku :)






Little box for a voucher :)

środa, 25 listopada 2015

Kropki, kropeczki

Choć nam z góry spada obecnie raczej śnieg, na dzisiejszej kartce spadają kropki. Trochę zabawy z nimi było :)



Simple but fun birthday card :)

sobota, 21 listopada 2015

Muffinki z budyniem i lukrem

Co zrobić, gdy grupa dzieciaków wymogła na Tobie obietnicę upieczenia czegoś słodkiego?... Upiec coś słodkiego!
I tak oto powstały muffinki nadziewane budyniem i udekorowane lukrem. Jak dla mnie strzał w dziesiątkę - a i dzieciaki wyglądały na zadowolone :)



Przepis inspirowany tym.

Składniki:
110 g miękkiego masła
150 g cukru
2 duże jajka
0,5 szklanki maślanki (najlepiej wcześniej ją przygotować, żeby miała temperaturę pokojową)
2 łyżeczki esencji waniliowej
250 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

budyń czekoladowy przygotowany wg przepisu na opakowaniu - schłodzony do temp. przynajmniej pokojowej (dla odważnych: można zrobić swój własny!)

lukier: 2 łyżki cukru pudru + sok z cytryny, który dodajemy bardzo powoli - do uzyskania odpowiedniej konsystencji - cały czas mieszając

W dużej misce miksujemy ze sobą masło i cukier aż masa będzie puszysta. Dodajemy resztę mokrych składników i miksujemy.
W osobnej misce mieszamy składniki suche. Łączymy z mokrymi.
Wykładamy foremki na muffinki papilotkami (wyjdzie ok 12-15 babeczek). Nakładamy po łyżce ciasta, następnie łyżce budyniu i przykrywamy ciastem.
Pieczemy w 200 st. C przez 18-20 minut.
Dekorujemy schłodzone.





Nie jest to typowe ciasto na muffinki - przypomina nieco babkowe, ale dzięki temu miałam pewność, że budyń nie spłynie na samo dno.
Próbowaliście kiedyś nadziewanych muffinek? ;)

Amazingly tasty muffins with chocolate pudding inside! Yummy... :)

wtorek, 10 listopada 2015

Czerwony Kapturek szuka koszyczka...

Bale przebierańców nie są zarezerwowane tylko dla dzieci! Dorośli też mają przecież z tego mnóstwo frajdy :) A zabawa tym lepsza, im więcej wagi przykłada się do przygotowań.
I tak na prośbę przyjaciółki powstał strój Czerwonego Kapturka. Wcieliłam się w niego na chwilę, żeby zaprezentować Wam uszytą przeze mnie pelerynkę - tylko jakoś nie umiałam znaleźć koszyczka! A zdjęcia wyraźnie pokazują, że szukałam go zapamiętale... ;)

W uszyciu pomógł mi blog Make It & Love It





Byliście kiedyś na "dorosłym" balu przebierańców? Jeśli nie, to za kogo byście się przebrali, gdybyście mieli okazję? :)

I've sewn the cape for Little Red Riding Hood! Have you ever taken part in a costume party?

piątek, 6 listopada 2015

Razowe bułeczki z płatkami owsianymi i czarnuszką

W świat czarnuszki wprowadziła mnie siostra - raczej nie zrobiła tego z premedytacją, ale wsiąkłam zupełnie. Te niepozorne czarne ziarenka mają niesamowity aromat, który sprawia, że potrawy nimi doprawione zyskują na smaku i zapachu po stokroć.
A gdyby to nie wystarczało - sprawdźcie, jakie właściwości ma czarnuszka! Tyle dobroci w maleństwie nie większym niż 1 mm. Wspomnę jedynie o działaniu antywirusowym, antybakteryjnym, antyhistaminowym, przeciwnowotworowym, antycukrzycowym... I jeszcze można by wymieniać i wymieniać :) Polecam sprawdzenie, co o tej roślince pisze np. Akademia Witalności.

To wszystko skutecznie zachęciło mnie do wypróbowania czarnuszki w praktyce. Padło na bułeczki. Bo: po pierwsze nigdy ich nie robiłam, a po drugie - bo przeraża mnie świadomość, jak ciężko w tej chwili znaleźć pieczywo bez dodatku chemii, więc własny wypiek zapewniał mi spokój.
Poza tym nic tak nie pasuje do jesieni jak świeżo upieczone bułeczki! :)




Skorzystałam z przepisu z mojewypieki.com

Składniki (na ok. 12 sztuk):

  • pół szklanki płatków owsianych
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka masła
  • 3/4 łyżeczki soli
  • szklanka wrzącej wody
Zalewamy wszystko wodą, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.

Poza tym potrzebujemy:
  • 7 g drożdży suchych lub 14 g świeżych (ja dałam 20, bo leżały już u mnie kilka dni)
  • 3 łyżki letniej wody
  • 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego (dałam 3)
  • 1,5 szklanki mąki pszennej razowej
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
Na górę:
  • roztrzepane jajko
  • czarnuszka (lub płatki owsiane/siemię lniane)
Świeże drożdże rozpuszczamy w wodze (można pokusić się o dodanie szczypty cukru) i odstawiamy na 5 minut. Dodajemy do ostygniętych płatków. Dodajemy siemię i mieszamy. Następnie dodajemy mąki i mieszamy aż wszystko się dobrze połączy. Wyrabiamy ciasto aż będzie elastyczne i miękkie. Formujemy kulę, wkładamy do miski wcześniej oprószonej mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce (ja nagrzałam piekarnik do 35 st. C). Ciasto ma podwoić objętość - zajmie to od godziny do 1,5.
Wyrośnięte ciasto znów chwilę wyrabiamy, kształtujemy w wałek i kroimy na 12 części. Z każdej z nich formujemy bułeczkę. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, znów przykrywamy ściereczką i zostawiamy na kolejne 30 minut. 
Nagrzewamy piekarnik do 200 st. C. Bułeczki smarujemy jajkiem i posypujemy czarnuszką. Pieczemy ok. 15 minut. 
Rada od zawodowego piekarza: od razu po wyciągnięciu z pieca smarujemy je delikatnie odrobiną wody - dzięki czemu będą lśniące :)




Bułeczki są pyszne (świetnie pasują do zupy dyniowej!), pełne wartościowych składników i na pewno jeszcze nie raz wykorzystam ten przepis :)
Pieczecie bułki lub chleby w domu? A może macie sprawdzone piekarnie oferujące naturalne pieczywo? :)

I've baked whole wheat rolls with oats and nigella - they are amazing!

czwartek, 29 października 2015

Tylko po dwudziestce

O męskich kartkach pisano nie raz i nie mało. Sama też miałam kilka podejść do tej tematyki. Tym razem cel był nadzwyczajny - dwudziestka mojego brata! Zależało mi na tym, żeby przemycić trochę humoru, który kontrastowałby z eleganckim i klasycznym tłem :)

I tym sposobem powstała kartka dla dwudziestoletniego amatora bicepców :D






Co Wy na to? ;)

Very special birthday card - for my brother :)

sobota, 24 października 2015

Naleśniki idealne?

Zapewne każdy rozumie perfekcyjne śniadanie nieco inaczej. Ale na pewno wśród wielu śniadaniowych opcji znajdują się naleśniki - no bo kto ich nie uwielbia? ;)

Mam swoje wypróbowane sposoby na ich zrobienie. Ale tym razem korzystałam z rad Kingi Paruzel. Po wskazówki i przepis odsyłam na jej stronę.

W ten sposób powstały naleśniki gryczane w masłem orzechowym, jabłkiem i odrobiną cynamonu - pyszności! :)




A Wy jak lubicie jeść swoje naleśniki? :)

I do love pancakes! There are so many ways to eat them... This time - made with buckwheat flour + peanut butter and apple :)

czwartek, 15 października 2015

M&M'sy na osiemnastkę

Czekoladowniki są dość popularną formą wykorzystywaną przez amatorów dzieł z papieru - między innymi dlatego, że czekolada to słodycz w postaci, która idealnie wpasowuje się we wnętrze kartki. Ale co, jeśli to, co chcemy zamknąć w środku, ma wyjątkowo nieprzyjazne ku temu warunki? Jak to mówią - potrzeba matką wynalazków!
Udowadniam więc, że w kartce można zamknąć nawet M&M'sy - zwłaszcza, że to osiemnastka! :)

Sporo zdjęć - specjalnie dla wielbicieli tych słodkości ;)



kartka_z_mnms






Cukierki włożyłam do celofanowej torebki, którą następnie umieściłam w pudełku z okienkiem - wszystko więc było zabezpieczone, w razie gdyby czekolada nagle miała ochotę rozpłynąć się i ubrudzić kartkę. Jeden bok pudełka został niesklejony, dzięki czemu wyjmowanie słodyczy też nie stanowiło trudności. Wstążka wiązana z boku dodatkowo trzymała całość w ryzach.
Bogate wnętrze wymusiło stonowaną dekorację, ale "18" musiało się pojawić ;)



Co Wy na to? Pokusilibyście się na coś takiego? A może już to zrobiliście? :)

PS. To już 200 post! Niesamowite! :)

I've locked some M&M's in a birthday card! :)

środa, 30 września 2015

Sernik cytrynowo-cytrynowy

Smaki słodko-kwaśne to coś, czemu nie potrafię się oprzeć! Więc zrobiłam sernik na zimno w wersji bardzo cytrynowej :)



Składniki:

  • 500 g zmielonego twarogu
  • 200 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 90 g cukru
  • sok z jednej cytryny
  • skórka z połówki cytryny
  • 2 łyżki skórki kandyzowanej (pomarańczowej lub cytrynowej)
  • 3,5-4 łyżeczki żelatyny
  • 210 g ciastek owsianych
  • 70-80 g masła
  • galaretka cytrynowa
  • kandyzowana skórka cytrynowa do dekoracji
Rozpuszczamy masło i dodajemy do rozdrobnionych na bardzo drobno (prawie na piasek) ciastek. Dobrze mieszamy. Wykładamy do tortownicy (wcześniej wyłożonej folią spożywczą), dociskamy łyżką do dna i wkładamy do zamrażarki. 
Miksujemy twaróg i serek z cukrem oraz kandyzowaną i świeżo startą skórką. Żelatynę rozpuszczamy w podgrzanym soku z cytryny. Cały czas miksując masę, dodajemy (przestudzony) sok z żelatyną. Gdy dobrze się połączy, wylewamy na spód z ciastek. Kiedy ser zacznie tężeć, można ułożyć na nim skórkę z cytryny. 
Robimy galaretkę. Ja lubię ją robić nie z 500, a z 450 ml wody - wiem wtedy, że na pewno nie będzie za rzadka. Gdy zaczyna gęstnieć, a ser jest już całkowicie stężały, można ją na niego wylać. 
Czekamy do całkowitego stężenia, dekorujemy melisą lub miętą - i zajadamy! :)



Smacznego! ;)

I love everything which is sweet and sour so... I've made a very lemon cheesecake :)

środa, 16 września 2015

Chętni do Gangu?

Mimo że długo (oj, długo!) się nie udzielałam na blogu, to nie - nie wstąpiłam do gangu ani tym bardziej żadnego nie założyłam! ;) Jednak w międzyczasie mojej nieobecności powstało parę tworów... w tym kartka z logo Gangu Albanii - dla fana ich muzyki.

Zdjęcie niestety nie oddaje jej całej, bo w pośpiechu zrobiłam jedno jedyne zdjęcie telefonem... Więc śpieszę w dopowiedzeniem. Kartka powstała na tekturowej bazie. Logo zostało przetransferowane na wewnętrzną kartkę za pomocą acetonu, a zewnętrzny róg został tak wycięty, żeby można je było zobaczyć, nawet gdy kartka jest złożona. Do tego dołączyły charakterystyczne dla zespołu kolory - czarny i czerwony. Dla zrównoważenia zadziorności i z racji faktu, że kartka została stworzona z okazji urodzin - dodałam kokardkę ze sznurka. 



Co Wy na to? ;)

Birthday card with music band's logo transfered with acetone. 

środa, 19 sierpnia 2015

Omlet kawowy

Po miesiącu nieobecności wróciłam wreszcie w swoje rodzinne strony :) Jak to mówią - wszędzie dobrze, ale w domu najlepiej! A jeszcze lepiej w swojej własnej kuchni ;)

Dziś przedstawiam pomysł na nietypowe śniadanie. Jeśli brak Ci czasu rano, by wypić kawę... to można zrobić z niej omlet!

Składniki:

  • 2 całe jajka
  • 1 białko
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 1-2 łyżki siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • dodatki (u mnie jogurt i banan)
Wszystko dobrze blendujemy, smażymy, dodajemy dodatki i zajadamy :)

 

Znacie inne nietypowe sposoby wykorzystania kawy? Jestem ich bardzo ciekawa! 

Omelette with coffee - something unusual but still so tasty!

piątek, 31 lipca 2015

Placuszki z ricottą

Jeśli chodzi o nowe jedzenie, nie często mam odwagę je próbować, a jeszcze rzadziej - przyrządzać. Tym razem podjęłam to ryzyko i zrobiłam placuszki z ricottą, odrobiną cytryny i gałki muszkatołowej - połączenie jak dla mnie nowe i nieoczywiste, ale zadziwiająco trafne!
Przepis pochodzi od mojego ulubionego kucharza, Jamiego Olivera. Zajrzyjcie na jego stronę po oryginał :)




Składniki:

  • 1 duże jajko
  • 400 g sera ricotta
  • 1 cała gałka muszkatołowa
  • 1 cytryna
  • 40 g parmezanu
  • 1 czubata łyżka mąki
  • oliwa/olej do smażenia
W misce mieszamy dokładnie jajko, ricottę, 1/4 gałki, skórkę z cytryny, parmezan i mąkę. Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni do osiągnięcia złotego koloru - nie wolno się spieszyć!
Zajadamy :)

Smacznego!




Ricotta fritters made with Jamie Oliver's recipe.

poniedziałek, 27 lipca 2015

Męcz się ze mną dalej!

Wyjątkowe zamówienie, wyjątkowa kartka!
Pomysł na wygląd nie, gdyż wykonałam ją na prośbę znajomej, a miała wyglądać tak. I chyba wyszło :)







Birthday card made because of special request. My friend wanted it to look like this

piątek, 24 lipca 2015

Mini serniczki z malinami

Ekspresowe mini porcje sernika na zimno z dodatkiem malin i uwieńczającej całość galaretki :)



Potrzebujemy:

  • opakowanie ulubionej galaretki (ja wzięłam morelową)
  • 120 ml serka homogenizowanego naturalnego
  • owoce
Pół opakowania galaretki rozpuszczamy w 250 ml gorącej wody. Schładzamy. Pozostałe pół rozpuszczamy w 120 ml wody. Gdy ostygnie, miksujemy razem z serkiem homogenizowanym. Przekładamy serek wymieszany z galaretką do salaterek lub ozdobnych szklanek i zostawiamy w chłodnym miejscu do stężenia. Kiedy masa prawie stężeje, wrzucamy maliny (lub inne owoce) i zalewamy galaretką. 
Gdy całość jest już gotowa, delektujmy się deserem! :)

Smacznego!



Cold mini cheesecakes with raspberries and jelly :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...