Naleśniki idealne?

Zapewne każdy rozumie perfekcyjne śniadanie nieco inaczej. Ale na pewno wśród wielu śniadaniowych opcji znajdują się naleśniki - no bo kto ich nie uwielbia? ;)

Mam swoje wypróbowane sposoby na ich zrobienie. Ale tym razem korzystałam z rad Kingi Paruzel. Po wskazówki i przepis odsyłam na jej stronę.

W ten sposób powstały naleśniki gryczane w masłem orzechowym, jabłkiem i odrobiną cynamonu - pyszności! :)

A Wy jak lubicie jeść swoje naleśniki? :)

I do love pancakes! There are so many ways to eat them... This time - made with buckwheat flour + peanut butter and apple :)

M&M'sy na osiemnastkę

Czekoladowniki są dość popularną formą wykorzystywaną przez amatorów dzieł z papieru - między innymi dlatego, że czekolada to słodycz w postaci, która idealnie wpasowuje się we wnętrze kartki. Ale co, jeśli to, co chcemy zamknąć w środku, ma wyjątkowo nieprzyjazne ku temu warunki? Jak to mówią - potrzeba matką wynalazków!
Udowadniam więc, że w kartce można zamknąć nawet M&M'sy - zwłaszcza, że to osiemnastka! :)

Sporo zdjęć - specjalnie dla wielbicieli tych słodkości ;)

Cukierki włożyłam do celofanowej torebki, którą następnie umieściłam w pudełku z okienkiem - wszystko więc było zabezpieczone, w razie gdyby czekolada nagle miała ochotę rozpłynąć się i ubrudzić kartkę. Jeden bok pudełka został niesklejony, dzięki czemu wyjmowanie słodyczy też nie stanowiło trudności. Wstążka wiązana z boku dodatkowo trzymała całość w ryzach.
Bogate wnętrze wymusiło stonowaną dekorację, ale "18" musiało się pojawić ;)

Co Wy na to? Pokusilibyście się na coś takiego? A może już to zrobiliście? :)

PS. To już 200 post! Niesamowite! :)

I've locked some M&M's in a birthday card! :)

Sernik cytrynowo-cytrynowy

Smaki słodko-kwaśne to coś, czemu nie potrafię się oprzeć! Więc zrobiłam sernik na zimno w wersji bardzo cytrynowej :)

Składniki:

• 500 g zmielonego twarogu
• 200 g serka homogenizowanego waniliowego
• 90 g cukru
• sok z jednej cytryny
• skórka z połówki cytryny
• 2 łyżki skórki kandyzowanej (pomarańczowej lub cytrynowej)
• 3,5-4 łyżeczki żelatyny
• 210 g ciastek owsianych
• 70-80 g masła
• galaretka cytrynowa
• kandyzowana skórka cytrynowa do dekoracji

Rozpuszczamy masło i dodajemy do rozdrobnionych na bardzo drobno (prawie na piasek) ciastek. Dobrze mieszamy. Wykładamy do tortownicy (wcześniej wyłożonej folią spożywczą), dociskamy łyżką do dna i wkładamy do zamrażarki. 

Miksujemy twaróg i serek z cukrem oraz kandyzowaną i świeżo startą skórką. Żelatynę rozpuszczamy w podgrzanym soku z cytryny. Cały czas miksując masę, dodajemy (przestudzony) sok z żelatyną. Gdy dobrze się połączy, wylewamy na spód z ciastek. Kiedy ser zacznie tężeć, można ułożyć na nim skórkę z cytryny. 

Robimy galaretkę. Ja lubię ją robić nie z 500, a z 450 ml wody - wiem wtedy, że na pewno nie będzie za rzadka. Gdy zaczyna gęstnieć, a ser jest już całkowicie stężały, można ją na niego wylać. 

Czekamy do całkowitego stężenia, dekorujemy melisą lub miętą - i zajadamy! :)

Smacznego! ;)

I love everything which is sweet and sour so... I've made a very lemon cheesecake :)

Chętni do Gangu?

Mimo że długo (oj, długo!) się nie udzielałam na blogu, to nie - nie wstąpiłam do gangu ani tym bardziej żadnego nie założyłam! ;) Jednak w międzyczasie mojej nieobecności powstało parę tworów... w tym kartka z logo Gangu Albanii - dla fana ich muzyki.

Zdjęcie niestety nie oddaje jej całej, bo w pośpiechu zrobiłam jedno jedyne zdjęcie telefonem... Więc śpieszę w dopowiedzeniem. Kartka powstała na tekturowej bazie. Logo zostało przetransferowane na wewnętrzną kartkę za pomocą acetonu, a zewnętrzny róg został tak wycięty, żeby można je było zobaczyć, nawet gdy kartka jest złożona. Do tego dołączyły charakterystyczne dla zespołu kolory - czarny i czerwony. Dla zrównoważenia zadziorności i z racji faktu, że kartka została stworzona z okazji urodzin - dodałam kokardkę ze sznurka. 

Co Wy na to? ;)

Birthday card with music band's logo transfered with acetone.