Męcz się ze mną dalej!

Wyjątkowe zamówienie, wyjątkowa kartka!
Pomysł na wygląd nie, gdyż wykonałam ją na prośbę znajomej, a miała wyglądać tak. I chyba wyszło :)

Birthday card made because of special request. My friend wanted it to look like this. 

Mini serniczki z malinami

Ekspresowe mini porcje sernika na zimno z dodatkiem malin i uwieńczającej całość galaretki :)

Potrzebujemy:

• opakowanie ulubionej galaretki (ja wzięłam morelową)
• 120 ml serka homogenizowanego naturalnego
• owoce

Pół opakowania galaretki rozpuszczamy w 250 ml gorącej wody. Schładzamy. Pozostałe pół rozpuszczamy w 120 ml wody. Gdy ostygnie, miksujemy razem z serkiem homogenizowanym. Przekładamy serek wymieszany z galaretką do salaterek lub ozdobnych szklanek i zostawiamy w chłodnym miejscu do stężenia. Kiedy masa prawie stężeje, wrzucamy maliny (lub inne owoce) i zalewamy galaretką. 

Gdy całość jest już gotowa, delektujmy się deserem! :)

Smacznego!

Cold mini cheesecakes with raspberries and jelly :)

Mrożona kawa z TAKĄ pianką!

Lubię kawę. Nawet bardzo. A w upalne dni - uwielbiam! Pod warunkiem że jest mrożona... ;)

Sposób na mrożoną kawę idealną odkryłam bodajże w zeszłym roku i od tej pory żadna inna mnie nie zadowala. Bo co może być lepszego od głębokiego aromatu kofeiny, delikatnego mleka i kilkucentymetrowej kawowej pianki? A to wszystko podane schłodzone... 

Mój przepis jest prosty, ale wymaga nieco wysiłku.

Łyżeczkę kawy rozpuszczalnej - koniecznie liofilizowanej, czyli w "grudkach" a nie w "proszku" - wsypujemy do shakera. A jeśli nie mamy takiego cuda, bierzemy stary kubek termiczny (u mnie świetnie się sprawdza ;)) albo nawet słoik. Jeśli lubimy kawę słodką, wsypujemy też łyżeczkę cukru lub inne słodzidło. Zalewamy odrobiną zimnej wody, około 1-2 cm. Zakręcamy... i potrząsamy! Trzeba to robić energicznie, około minuty. Po kilku razach możliwe jest nawet usłyszenie, czy kawa osiągnęła odpowiednią konsystencję :)

Do wysokiej szklanki wrzucamy kilka kostek lodu i zalewamy naszą spienioną kawą. Dolewamy mleka i ewentualnie wody. 

Na tym można poprzestać, ale warto czasem poszaleć z dodatkami - gałką lodów, syropem karmelowym albo bitą śmietaną :)

A Wy jaką kawę lubicie? :)

Ice coffee is the perfect solution for hot summer afternoons... :)

Z guzikami

Siedzę w tej chwili w pociągu, zmierzając niemalże na drugi koniec Polski, by tam przez prawie miesiąc tworzyć coś niezwykłego z (wcale niemałą) grupą dzieciaków. Czas pokaże, jakie będą tego efekty, ale wierzę, że uda mi się wydobyć z podopiecznych pokłady kreatywności i stworzyć coś fajnego :) Mam też nadzieję, że sama dam z siebie wszystko, bo to całkiem nowe dla mnie doświadczenie! Trzymajcie kciuki ;)

A na weekend zostawiam Was z kolejną powstałą na szybko kartką. Tym razem urodzinowa, na tekturowej bazie, z guzikami, kolorowymi grochami i sznurkową kokardką :)

Udanego weekendu!

PS. Choć wyjeżdżam, posty na blogu będą, więc zaglądajcie ;)

Birthday card with colourful dots, buttons and a string bow :)