Moje chili con carne

Jakoś tak się dzieje, że wszyscy uwielbiamy słodkie i wszyscy na nie narzekamy - też tak mam i całkowicie to rozumiem! Więc żeby nieco urozmaicić moje blogowe przepisy, dzisiaj dzielę się rewelacyjnym sposobem na chili con carne.
Pierwszy raz widziałam je przygotowywane przez Jamiego Olivera jako jedno z jego 15-minutowych dań. I od razu wiedziałam, że muszę je wypróbować :) Chili con carne jest przepyszne, aromatyczne i sycące :)
Zaczęłam przeszukiwać internet i w końcu wykorzystałam następujące przepisy: 1, 2, 3. A po mojemu brzmi to następująco:

Składniki:

• 400 g mielonego mięsa wołowego
• 1 łyżeczka przypraw do chili con carne (oryginalnie garam masal, ale nie potrawiłam znaleźć...)
• oliwa
• 1 cebula
• 1 łyżeczka papryki w proszku (słodkiej lub ostrej - jak kto woli, oryginalnie wędzona ;))
• 700 g passaty
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 mała puszka kukurydzy (moja inwencja ;))
• trochę kuminu (nie kminu i nie kminku)
• w oryginalnym przepisie jeszcze świeża kolendra 

Mięso mieszamy z przyprawą do chili con carne (lub garam masal), solą i pieprzem. Formujemy z nich pulpeciki i smażymy na oliwie. Na drugiej patelni podgrzewamy passatę, drobno posiekaną cebulę, kukurydzę, paprykę w proszku, sól i pieprz do smaku. Odsączamy fasolę i dodajemy ją oraz kumin na patelnię z mięsem. Smażymy chwilę i całość dodajemy delikatnie do passaty. Jeszcze chwilę gotujemy.

Podajemy z ryżem, bulgurem albo tym, na co mamy ochotę :) 

Nie wiem, jak wy, ale ja uwielbiam wszelkie danie, które składają się z gęstego sosu i czegoś "węglowodanowego" - jak dla mnie to najlepszy sposób na obiad :) Może macie jakieś sprawdzone przepisy? Chętnie je przetestuję :) 

Jamie Oliver inspired me to cook chili con carne. You can find the recipe here: 1 & 2.