Zaległe Święta

Znacie to uczucie, kiedy czas Wam ucieka i nie wiecie nawet, kiedy to się dokładnie dzieje? Doświadczałam tego przez ostatnie dwa miesiące, stąd moja nieobecność tutaj. Najpierw mnóstwo zamieszania, bo to okres świąteczny, potem laptop odmówił posłuszeństwa i przez kilka tygodni był ratowany, a do tego wszystkiego jeszcze doszła sesja!
Doprawdy cudem udało się ocalić skarby zgromadzone na moim komputerze :) Powracam więc i zaczynam od nadrabiania zaległości - na pierwszy ogień idzie Boże Narodzenie :)

W tym (a w sumie zeszłym!) roku zamiast kartek obdarowałam moich bliskich czekoladkami domowej roboty :)

Na ok. 8 sztuk (dużych, wielkości "gwiazdkowych" muffinek) zużyłam:

• 2 tabliczki gorzkiej czekolady
• 2 garści ryżu preparowanego 
• 2 garści suszonej żurawiny
• garść płatków migdałowych
• tabliczkę białej czekolady

Przyrządzenie jest dziecinnie proste :)

Rozpuszczamy gorzką czekoladę - albo nad parą wodną, albo w mikrofalówce. Dodajemy ryż, żurawinę i migdały (proporcje dostosowujemy do swoich upodobań), dobrze wszystko mieszamy. Nakładamy do silikonowych foremek (ok. 2 cm wysokości) i wgniatamy we wszelkie brzegi. Odstawiamy do zastygnięcia.

Jeśli chcemy zaszaleć, gdy czekoladki stężeją, rozpuszczamy białą czekoladę i nakładamy ją na nie (ok. 0,5 cm). Odstawiamy. 

Gdy wszystko dobrze stężeje, wyjmujemy i obdarowujemy bliskich :)

Czekoladki opakowałam w czerwony celofan, obwiązałam wstążką i do niektórych dodałam pieczątkowe życzenia :)

Uwaga! Czekanie na stężenie czekolady może skutkować podjadaniem! A niełatwo jest się oprzeć... :)

Do następnego! ;)

I wasn't able to update my blog recently so I'm catching up now with some chocolate stars - ful of awesomeness! :)